Šį baltosios sangrijos receptą lengva paruošti su baltuoju vynu, apelsinų likeriu ir šviežiais vaisiais. Tai gaivus vasaros kokteilis, kuris puikiai tiks miniai!
Šią vasarą šis baltosios sangrijos receptas yra ąsočio kokteilis, kurio negaliu nustoti gaminti. Tai traškus, ryškus ir gaivus, skanus baltojo vyno, apelsinų likerio ir šviežių vaisių mišinys. Kartais įdedu šiek tiek persikinio šnapso, kad būtų dar vaisingesnis, bet jis taip pat gražus, kai tik šiek tiek saldumo suteikia paprastas sirupas. Mėtų sauja papildo gaivius vasaros skonius.
Tai puikus gėrimas vasaros pramogoms. Šis paprastas baltosios sangrijos receptas paruošia visą ąsotį ir sukurtas taip, kad būtų į priekį. Persikai, uogos ir citrusiniai vaisiai suteikia vynui vaisių skonį, kai jis per naktį atšaldomas šaldytuve.
Nors mėgstu klasikinę raudonąją sangriją, mano širdyje esu baltojo vyno žmogus. Taigi šiais metais, užuot gaminusi savo raudonosios sangrijos receptą pavasario ir vasaros susibūrimams, pradėjau eksperimentuoti su šiuo baltojo vyno variantu. Draugai, aš oficialiai apsėstas. Lengvas, sausas baltojo vyno skonis puikiai dera su persikais ir uogomis šiame gėrime. Tai labai džiugina minią karštą dieną!
Koks baltasis vynas yra geriausias sangrijai?
Geriausias vynas pagal šį baltosios sangrijos receptą yra lengvas, sausas ir traškus baltasis vynas. Paprastai naudoju Pinot Grigio arba Sauvignon Blanc.
Kaip ir gaminant raudonojo vyno sangriją, nereikia laužyti banko su aukščiausios lentynos brangiu buteliu. Mes jį skiedžiame vandeniu, apelsinų likeriu ir pan., todėl rekomenduočiau geros kokybės vyną už prieinamą kainą.
Kaip pasigaminti baltąją sangriją
1. Pirmasis šio recepto žingsnis yra vaisių paruošimas. Aš naudoju persikų, apelsinų, laimų ir aviečių ir (arba) braškių mišinį. Visus vaisius gerai nuplaukite, tada išimkite kauliukus ir supjaustykite griežinėliais persikus, citrusinius vaisius supjaustykite plonais griežinėliais, o braškes susmulkinkite. Įdėkite vaisius į didelį ąsotį ir suberkite mėtų.
2. Toliau sumaišykite sangriją. Supilkite vyną, apelsinų likerį, pvz., Grand Marnier ar Cointreau, ir vandenį, tada įpilkite paprasto sirupo arba persikų šnapso, kad gautumėte papildomo saldumo. Išmaišykite, kad susimaišytų, tada paragaukite. Jei norite, kad jis būtų girtas, įmaišykite daugiau apelsinų likerio.
3. Sangriją atvėsinkite per naktį kad vaisiai įpūstų vyno skonio.
4. Patiekti sangriją, supilkite į stiklines, pripildytas ledo, ir įsitikinkite, kad į kiekvieną stiklinę yra keli vaisiaus gabalėliai. Papuoškite šviežiomis mėtomis ir patiekite!
Žemiau raskite visą receptą su matavimais.
Patarimai
Šis receptas skirtas paruošti iš anksto. Jis skaniausias po nakties šaldytuve! Keletas patarimų:
- Persikai paruduos per naktį. Kartais įdedu du, kai sumaišau, kad gaučiau skonį, o vieną pasilieku, kad pridėčiau prieš patiekiant, kad jis išliktų gyvybingas.
- Paragaukite du kartus. Svarbiausias bet kurio kokteilio recepto žingsnis yra ragavimas ir pritaikymas pagal savo skonį. Rekomenduoju paragauti šios sangrijos du kartus – vieną kartą ją sumaišius ir vieną kartą po to, kai ji atšalo. Abiejuose taškuose galite įpilti daugiau apelsinų likerio, kad būtų skanesnė sangrija, arba ypač paprasto sirupo, kad būtų saldumas. Jei atšalus jis per stiprus, prieš patiekdami praskieskite dar trupučiu vandens.
Recepto variacijos
- Pakeiskite vaisius. Įdėkite susmulkintą obuolį, pakeiskite persikus kitais kaulavaisiais, pavyzdžiui, nektarinais ar slyvomis, arba vietoj laimo naudokite citrinos griežinėlius. Nepraleisčiau uogų, nes nuo jų jaučiasi taip vasariška, o pamirkyta vyne – skanus. Apelsinai taip pat suteikia nuostabų citrusinių vaisių skonį.
- Padarykite tai putojantis. Patiekdami užpilkite taurę trupučiu sodos arba imbiero alaus. Jei naudojate klubinę soda, pagrindiniame recepte praleiskite vandenį. Jei naudojate imbiero alų, atsisakykite paprasto sirupo ir pagal skonį pasaldinkite. Atkreipkite dėmesį, kad nerekomenduoju bet kada dėti šių ingredientų į pilną ąsotį. Jūs nenorite, kad sangrija būtų tuščia!
Išbandykite daugiau vasaros kokteilių
Jei jums patinka šis baltosios sangrijos receptas, išbandykite vieną iš šių gaivių vasaros kokteilių:
Baltoji Sangrija
Aptarnauja 6
Ši balta sangrija yra puikus vasaros kokteilis miniai! Baltojo vyno, apelsinų likerio ir vasaros vaisių mišinys – vaisinis, gaivus ir lengvai pagaminamas. Atminkite, kad šis receptas skaniausias po to, kai jis atšaldomas per naktį, todėl būtinai paruoškite jį dieną prieš patiekiant.
- 3 persikų, be kauliukų ir griežinėliais*
- 1 mažas oranžinis, plonai supjaustyti apskritimais arba pusmėnuliais
- 1 kalkių, plonais griežinėliais
- 1 puodelis aviečių ir (arba) griežinėliais pjaustytų braškių
- ¼ puodelis šviežių mėtų lapelių, plius dar garnyrui
- 1 (750 ml) buteliukas lengvas, sausas baltasis vynas, Man patinka Pinot Grigio arba Sauvignon Blanc
- ¼ iki ½ puodelis apelsinų likeris, kaip Cointreau ar Grand Marnier
- ½ puodelis vandens
- ¼ puodelis paprastas sirupas, arba persikų šnapso
- Ledas, už patiekimą
Neleiskite ekranui užtemti
-
Į didelį ąsotį sudėkite persikus, apelsiną, laimą, uogas ir mėtas.
-
Supilkite vyną, ¼ puodelio apelsinų likerio, vandens ir paprastą sirupą arba persikų šnapsą ir išmaišykite. Paragaukite, įpilkite daugiau apelsinų likerio, kad sangrija būtų skanesnė. Atvėsinkite per naktį.
-
Supilstykite į stiklines, užpildytas ledu. Papuoškite šviežiomis mėtomis ir patiekite.
* Persikai paruduos kaip sangrija. Dažnai įdedu du iš karto dėl skonio, o vieną pasilieku, kad pridėčiau prieš patiekiant, kad jis išliktų gyvybingas.
Nuoroda į informacijos šaltinį