Šie paprasti moliūgų bandelės yra drėgni, švelnūs ir su šiltais prieskoniais – puikus rudens skanėstas! Padarykite partiją ir ji išnyks, kol to nepastebėsite.
Šios moliūgų bandelės puikiai tiks rudeniui! Jie yra minkšti, itin drėgni ir skaniai pagardinti – cinamonas, kvapieji pipirai ir kt. pripildo juos sezoninio skonio. Bet geriausia, kad jie taip lengva padaryti. Su keliais dubenėliais ir plaktuvu juos išplakite greičiau nei per valandą. Čia nereikia maišytuvo!
Man patinka, kad šie moliūgų bandelės skonis saldus, bet ne per saldus, kad būtų tinkamas pusryčiams ar sveikam užkandžiui. Mėgaukitės vienu (ar dviem) ryte su puodeliu kavos, o po to pasiimkite kitą, kad pasiimtumėte po pietų. Jei turite kokių nors priedų, galite juos užšaldyti, bet jei jūsų namų ūkis panašus į mūsų, šie moliūgų bandelės išsilaikys neilgai.
Kaip pasigaminti moliūgų bandeles
Šiuos sveikus moliūgų bandeles pagaminti taip paprasta!
Norėdami pradėti, paimkite šiuos ingredientus:
- Moliūgasžinoma! Konservuota moliūgų tyrė suteikia šiems bandeliams nuostabią drėgną tekstūrą ir sodrų moliūgų skonį. Būtinai naudokite gryną moliūgų tyrę, o ne moliūgų pyrago įdarą. Pyrago įdaru yra saldiklių ir prieskonių, kurių mums čia nereikia.
- Kiaušiniai – Dėl jų šie bandelės tampa švelnūs ir purūs.
- Aliejus – Lydytas kokosų aliejus ir augalinis aliejus puikiai veikia, prideda drėgmės ir sodrumo. Su alyvuogių aliejumi pasiekiau net puikių rezultatų.
- Klevų sirupas – Dėl saldumo. Man patinka ši natūrali granuliuoto cukraus alternatyva!
- Pienas – Šiame recepte naudokite savo mėgstamą pienišką arba ne pienišką pieną. Su migdolų pienu ir avižų pienu pasiekiau puikių rezultatų.
- Obuolių sidro actas – Tai padeda bandelėms išsipūsti kepant.
- Vanilės ekstraktas – Šiltam skonio gilumui.
- Universalūs miltai ir viso grūdo miltai – Šis derinys padaro bandeles sveikas, bet ne tankias.
- Kepimo milteliai ir soda – Jie padaro bandeles gražias ir pūstas.
- Moliūgų pyrago prieskonis – Kokie būtų moliūgų bandelės be jaukių, šildančių prieskonių, tokių kaip cinamonas, muskato riešutas ir imbieras?
- Ir jūros druska – Kad visi skoniai išryškėtų!
Žemiau raskite visą receptą su matavimais.
Norėdami paruošti šį moliūgų bandelių receptą, pradėkite paruošdami 12 puodelių bandelių keptuvę. Muffin formeles ištepkite riebalais arba išklokite popieriniais įdėklais.
Toliau pagaminkite tešlą. Viename dubenyje išplakite šlapius ingredientus, kitame – sausus.
Miltų mišinį supilkite į moliūgų mišinį.
Maišykite, kol viskas susimaišys. Atsargiai, kad nepermaišytumėte!
Kai tešla taps vientisa, 1/3 puodelio matavimo puodeliu supilkite ją į paruoštą keptuvę. Kepkite 350 ° F temperatūroje 18–20 minučių arba tol, kol į centrą įsmeigtas dantų krapštukas bus švarus.
Leiskite bandeliams atvėsti keptuvėje 10 minučių. Tada perkelkite juos ant grotelių, kad visiškai atvėstų. Mėgaukitės!
Žemiau raskite visą receptą su matavimais.
Recepto patarimai
- Nepermaišykite! Jei kepimo receptus kuriate dažnai, šį patarimą žinote kaip savo penkis pirštus. Permaišius tešlą, šie bandelės taps tankūs, todėl maišykite tik tol, kol drėgnieji ir sausieji ingredientai susijungs.
- Prieš valgydami leiskite bandelėms atvėsti 10 minučių. Pirmą kartą ištraukus iš orkaitės, jie yra gležni. Tačiau likus kelioms minutėms atvėsti, jie tampa tobulos drėgnos, švelnios tekstūros. Po aušinimo jie taip pat turi sodresnį moliūgų prieskonių skonį!
- Pridėti mišinius. Jei norite smagiai paįvairinti, į tešlą įdėkite 1/2 puodelio šokolado drožlių, džiovintų spanguolių arba susmulkintų riešutų, pavyzdžiui, graikinių ar pekano riešutų.
- Pridėti užpilą. Jei norite saldesnio skanėsto, prieš kepdami bandeles pabarstykite rudojo cukraus streusel užpilu pagal šį obuolių bandelių receptą. Jums patiks papildomas traškėjimas viršuje! Arba iškepus bandeles aptepkite kreminiu sūriu.
- Padarykite juos specialia dieta. Norėdami, kad šis moliūgų bandelės receptas būtų veganiškas arba be glitimo, žiūrėkite toliau pateiktoje receptų kortelėje.
Kaip laikyti moliūgų bandeles
Šiuos naminius moliūgų bandeles laikykite sandariame inde kambario temperatūroje iki 3 dienų. 2 ir 3 dienomis jie beveik drėgnesni!
Ar galima užšaldyti moliūgų bandeles?
absoliučiai! Mėgstu šaldyti šiuos sveikus moliūgų bandeles, kad turėčiau po ranka greitiems pusryčiams ar užkandžiams. Uždarykite juos sandariame inde ar maišelyje ir laikykite šaldytuve iki 3 mėnesių.
Leiskite šaldytiems bandeliams atitirpti per naktį šaldytuve arba 30 sekundžių įdėkite į mikrobangų krosnelę, jei norite valgyti iš karto.
Daugiau mėgstamų moliūgų receptų
Jei jums patinka šis moliūgų bandelės receptas, išbandykite vieną iš šių skanių moliūgų receptų:
O jei mėgstate bandeles, peržiūrėkite šiuos 10 sveikų bandelių receptų.
Sveiki moliūgų bandelės
Aptarnauja 12
Šios lengvos moliūgų bandelės puikiai tiks rudeniui! Jie drėgni, švelnūs ir pripildyti moliūgų prieskonių skonio.
- 1 puodelis moliūgų tyrės
- 2 dideli kiaušiniai
- ⅔ puodelis pieno
- ⅓ puodelis lydytas kokosų aliejus arba augalinis aliejus
- ⅓ puodelis klevų sirupo
- 1 šaukštas obuolių sidro actas
- 1 šaukštelis vanilės ekstraktas
- 1 puodelis universalūs miltai, šaukštu ir išlygintas
- ¾ puodelis viso grūdo miltų, šaukštu ir išlygintas
- 1 šaukštas moliūgų pyrago prieskonis
- 1 šaukštelis kepimo milteliai
- ½ šaukštelis kepimo soda
- ½ šaukštelis jūros druska
Neleiskite ekranui užtemti
-
Įkaitinkite orkaitę iki 350 ° F ir lengvai patepkite arba apipurkškite 12 puodelių bandelių formą.
-
Dideliame dubenyje sumaišykite moliūgų tyrę, kiaušinius, pieną, aliejų, klevų sirupą, actą ir vanilę ir plakite, kol susimaišys.
-
Vidutiniame dubenyje sumaišykite miltus, moliūgų pyrago prieskonius, kepimo miltelius, soda ir druską.
-
Sudėkite sausus ingredientus į šlapius ingredientus ir maišykite, kol viskas susimaišys.
-
⅓ puodelio matavimo kaušeliu tešlą padalinkite į bandelių formą. Kepkite 18–20 minučių arba tol, kol įsmeigtas dantų krapštukas bus švarus.
-
Leiskite bandelėms 10 minučių atvėsti keptuvėje, prieš perkeldami ant grotelių, kad visiškai atvėstų.
Padarykite šiuos veganiškus kiaušinius pakeisdami 1/4 puodelio maltų linų sėmenų, sumaišytų su 1/2 puodelio šilto vandens. Kepkite 20–22 minutes arba tol, kol dantų krapštukas išeis švarus.