Kiekvienais metais po Velykų liko krūva kietai virtų kiaušinių. Šis šviežias, lengvas kiaušinių salotų receptas yra mano mėgstamiausias būdas jas panaudoti!
Ir taip prasideda: mano kiaušinių salotų smūgis.
Kiekvienais metais po Velykų gaminu šį kiaušinių salotų receptą, kad būtų galima naudoti kietai virtus kiaušinius, likusius iš mano šeimos šventės. Ši pirmoji kiaušinių salotų partija man primena, koks gaivus, ryškus ir kvapnus šis receptas yra, ir aš galų gale pakartoju priešpiečiams visą pavasarį.
Juokinga dalis apie visa tai yra tai, kad vos prieš kelerius metus maniau, kad man nepatinka kiaušinių salotos. Aš jį nurašiau, nes jis pateko į mano mažiausiai mėgstamą maisto kategoriją – niūriai. Aš taip pat turėjau keletą apgailėtinų prisiminimų apie kavinių versijas, kurios buvo per daug kreminės ir švelnios.
Bet kai gyvenimas suteikia kietai virtų kiaušinių, ką dar jūs darote? Praėjus vieneriems metams po Velykų, su šaldytuvu, kuriame pilna virtų kiaušinių, nusprendžiau dar kartą duoti kiaušinių salotą. Bet ne tik bet kokios kiaušinių salotos – kiaušinių salotos Mano kelias.
Aš susmulkinau kiaušinius, bet jų neprisimetau, todėl salotos vis tiek turėjo tam tikrą tekstūrą. Aš pridėjau raudonojo svogūno, skirto traškumui ir šviežioms citrinų sultims bei „Dijon“ garstyčioms, kad būtų ryškus, aštraus skonio. Svarbiausia, kad pakraučiau jį pikantiškomis žolelėmis ir sumaišiau į keletą kaparėlių, kad būtų sūrus, BRY GYVENTAS.
Aš įrodžiau, kad neteisus. Kiaušinių salotos, švelnios? Šis receptas yra ne kas kita.
Baltymai supakuoti, skanūs ir lengvai pagaminami per 10 minučių, tai yra geriausias būdas sunaudoti kietai virtus kiaušinius. Jei turite šiek tiek po ranka, tikiuosi, kad išbandysite!
Gaukite receptą:
Norite pasigaminti šį receptą? Čia yra keli patarimai:
- Prieš patiekdami atšaldykite. Nemeluosiu – šios salotos yra gana skanios tiesiai iš dubenėlio, iškart po to, kai susimaišysite. Bet dar geriau po maždaug 20 minučių šaldytuve. Jei turite laiko, atvėsinkite jį prieš patiekdami, kad suteiktumėte skonį galimybę susilieti.
- Priedai tai daro. Negalima nugrimzti į šviežias žoleles! Jie prideda šviežumo, lengvumo ir sudėtingumo, dėl kurio šios kiaušinių salotos yra supjaustytos virš kitų. Aš taip pat mėgstu kaparėlius šiame recepte, tačiau jūs galite lengvai juos pakeisti supjaustytais kunigaikščių agurkais ar malonumu – viskas, kas suteiktų salotų papildomą aštrų popą.
- Jums nereikia jo patiekti ant sumuštinio. Aš taip pat mėgstu šį receptą su krekeriais ar per žalumynais! Visi trys būdai puikiai tinka pietums.