W„Hislepig“ nėra svetimas unikaliems viskiams. Kasmetinės prekės ženklo „Boss Hog“ išraiškos visada yra trokštamos išleidimo, o kiti buteliai pasižymi reta apdaila arba papildomas laikas statinėse.
„Bigshǝbàng“ yra naujausias „Whistlepig“ leidimas ir, pasak prekės ženklo, jis yra „senesnis nei bet kuris kitas N. amerikietiškas salyklas“.
Jis buvo brandinamas 30 metų ir baigtas „Vin Santo Barrels“-retame itališkame deserto vyne, pagamintu per mažai derlingumo, daug darbo reikalaujantį „Apassimento“ metodą, kuriame džiovintos vynuogės fermentuojamos.
„Mes nelaukėme savo 30 -ojo salyklo 30 -ojo gimtadienio, kad tik žaisčiau jį saugiai.„ Bigshǝbàng “yra skonio supernova – spinduliuojanti, kitokia pasaulė ir, skirtingai nuo to, ką mes kada nors įdėjome į butelį“, – sakė Meghan Airija, Whistlepigo galvos maišytuvas. „Mes jau keletą metų medžiojome„ Vin Santo Barrels “, o žvaigždės pagaliau suderino su keliais keliais, kad baigtų šią inauguracinę laidą. Kaip ir daugelyje mūsų nemandagiausių statinių, jie pasirodė esantys sudėtingumo katalizatoriui, kuris vertas siekti.“
„Bigshǝbàng“ yra pilno skonio, ant nosies ant medaus duonos, kviečių plutos ir gėlių. Gomurys atneša subtilias gvazdikėlius, šviežiai minkyta tešla ir sausmedis ant gomurio, su skrudinto kedro apdaila ir lieknu saldumu.
„Bigshǝbàng“ yra 90,4 įrodymas ir užbaigia pavienių salyklų trejybę, sekdami pirmtakais „Béhôlden“ (21 metų amžiaus, baigtas „Whistlepig Rye“ statinėmis) ir Badönkådonk (25 metų amžiaus, baigtas sidabriniu ąžuolo kaberneto statinėmis).
Tai labai retas atvejis, kai jos egzistuoja tik keturios statinės, ir atitinkamai kainuoja 4 999 USD. Vėliau šį rudenį bus galima paragauti „Whistlepig Vault“ Luisvilyje, Kentukyje, o buteliai leis pasirinkti įstaigas visoje šalyje.
Nuoroda į informacijos šaltinį