\n<\/p>\n
Jei esate kokteili\u0173 ir spirito versle ir \u017einote tik vien\u0105 dalyk\u0105 apie Colin\u0105 Asare-Aprij\u0105-ir tai b\u016bt\u0173 gana pasiekimas pramon\u0117je, kurioje, atrodo, jis vis\u0105 laik\u0105 yra visur-tikriausiai \u017einote savo asmenin\u012f \u0161\u016bk\u012f. Jis pasirodo visame jo \u201eInstagram\u201c sklaidos kanale kaip hashtag #getInvolvedbruv. Jam tai ne tik patrauklus, geras \u0161\u016bkis, bet ir asmenin\u0117 filosofija. \u201eYra toki\u0173, kurie apie tai kalba, ir yra toki\u0173, kurie tai daro\u201c, – sako jis. \u201eA\u0161 jau\u010diu, kad esu i\u0161 t\u0173 \u017emoni\u0173, kurie tai daro. Gera apie tai kalb\u0117ti, ta\u010diau j\u016bs taip pat tur\u0117tum\u0117te imtis veiksm\u0173, tai padaryti ir \u012fsitraukti. \u012esitraukite \u012f tai, k\u0105 darote. Nestovi nuo\u0161alyje. \u012eeikite ten ir padarykite poky\u010dius \u201c. <\/p>\n
Asare-Appiah, prad\u0117j\u0119s barmeno karjer\u0105, yra daugiakult\u016brio ir LGBTQ gynimo prekybos direktorius Bacardi. Tai tik naujausias i\u0161 daugelio titul\u0173, kuriuos jis laik\u0117 Bacardi mieste, kur jis dirbo daugiau nei de\u0161imtmet\u012f. Jo kadencija yra ypa\u010d ilgas pagal dvasi\u0173 pasaulio standartus. Daugelis \u017emoni\u0173, kurie taip ilgai laik\u0117 tok\u012f post\u0105, jau b\u016bt\u0173 sul\u0117t\u0117j\u0119, praleisdami ma\u017eiau nakt\u0173. Ta\u010diau \u201eAsare-Apitah\u201c yra nepaprastai. \u012esik\u016br\u0119s Niujorke, jis vis dar pasirodo degustacijose, bar\u0173 atidarymuose, i\u0161\u0161okan\u010diuose languose ir \u012fvairiuose pramon\u0117s renginiuose. Paprastai rasite j\u012f s\u0117dint\u012f prie baro atsipalaidavus, kalb\u0117dami, maitindami savo g\u0117rim\u0105. Pana\u0161u, kad jis tiesiog atostogauja. Ta\u010diau jo buvimas yra daugiau nei akys.<\/p>\n
\u201eA\u0161 tai darau tur\u0117damas mint\u012f suteikti prieig\u0105 kitiems, kad paskui mane\u201c, – sako jis, \u201edaugiau \u017emoni\u0173, kurie atrodo kaip a\u0161. Nes kartais esu viena i\u0161 vieninteli\u0173 ma\u017eum\u0173 kambaryje ar ratu. Dabar j\u016bs matote daugiau \u017emoni\u0173, kurie atrodo kaip a\u0161 \u0161iuose kambariuose. L\u0117tai, bet u\u017etikrintai ateis \u201c.<\/p>\n
\u201eAsare-Appiah\u201c taip ilgai buvo toks tarptautin\u0117s kokteili\u0173 ir spirito trasos armat\u016bra, kad lengva j\u012f laikyti savaime suprantamu dalyku. Ta\u010diau pastaruoju metu jo profilis pakilo. 2022 m. Jis ir Tamika Hall paskelb\u0117 Juodasis mixcellence<\/em>knyga, kurioje pateikiami de\u0161imtys juod\u0173j\u0173 miksolog\u0173 recept\u0173. Ir pra\u0117jusi\u0173 met\u0173 pabaigoje jis ir Markas Talbotas Holmesas \u012fk\u016br\u0117 Ajabu, pirm\u0105j\u0105 Afrikoje \u012fsik\u016brusi\u0105 kokteili\u0173 konferencij\u0105. Pirmoji kas dvejus metus vykstan\u010dio renginio dalis \u012fvyko kovo m\u0117nes\u012f Johanesburge ir Keiptaune.<\/p>\n \u201eTai buvo maratonas, o ne sprintas jam\u201c,-sako Shannon Fischer, publicistas, pirm\u0105 kart\u0105 susitik\u0119s su Asare-Appiah, kai v\u0117lyvame Aughts mieste buvo \u201eU’luvka Vodka\u201c prek\u0117s \u017eenklo ambasadorius. \u201eMan jau seniai jau seniai pripa\u017einta.\u201c<\/p>\n \u201eJis kur\u012f laik\u0105 buvo juodaod\u017ei\u0173, rud\u0173 ir keist\u0173 bendruomeni\u0173 ikoni\u0161kas. Jis jau tur\u0117jo legendin\u012f status\u0105 \u201c. \u2014Chris Cabrera<\/p>\n<\/blockquote>\n Chrisui Cabrera, nacionaliniam LGBTQ+ ambasadoriui \u201eBacardi\u201c, vis did\u0117janti Asare-Appiah svarbumas yra tas, kuris pagaliau pakilo susitikti su vyru. \u201eJis kur\u012f laik\u0105 buvo juodaod\u017ei\u0173, rud\u0173 ir keist\u0173 bendruomeni\u0173 ikoni\u0161kas. Jis jau tur\u0117jo legendin\u012f status\u0105 \u201c, – sako Cabrera. \u201eManau, kad jo vaidmens dar nebuvo. Po 2020 m. Socialinio pabudimo ir George’o Floydo bei Breonnos Tayloro, \u017emon\u0117s prad\u0117jo skirti daugiau d\u0117mesio. Jis visada tai dar\u0117. Ta\u010diau tik po 2020 m. \u017dmon\u0117s, esantys u\u017e juodosios ir rudos, ir keistok\u0173 bendruomeni\u0173 rib\u0173. \u201c<\/p>\n Jei kada nors susitiktum\u0117te su Asare-Appiah, ma\u017eai tik\u0117tina, kad pamir\u0161ite j\u012f. Jis turi aktoriaus guol\u012f ir \u0161ilt\u0105 \u0161ypsen\u0105, ir jis da\u017enai b\u016bna supjaustytas ry\u0161kiaspalviu striuke. Jo raminantis bosinis balsas i\u0161lieka kaip hipnotizuojantis medus. Be to, jo bendra aura yra viena i\u0161 prie\u0161tenkan\u010di\u0173 pozityvumo. Kaip sako Fischeris, \u201ejis atrodo kaip dvasi\u0173 bendruomen\u0117s meras\u201c.<\/p>\n Colinas Asare-Appiah gim\u0117 Ganoje, kur jis vis dar turi giminai\u010di\u0173. B\u016bdamas septyneri\u0173 met\u0173 jis persik\u0117l\u0117 \u012f London\u0105 su savo t\u0117vu, psichiatrijos gydytoju. Jis studijavo versl\u0105 ir finansus Vestminsterio koled\u017ee, kur susipa\u017eino su Douglaso Ankrah, Ganos gimtojo ir b\u016bsimo pornografijos \u017evaig\u017ed\u0117s Martini i\u0161rad\u0117jo. J\u0173 keliai da\u017enai kirs per kokteili\u0173 renesans\u0105, kuris prasid\u0117jo Londone 1990 m.<\/p>\n Draugas pasi\u016bl\u0117 pasiimti m\u0117nes\u012f atostog\u0173 prie\u0161 prad\u0117damas darb\u0105 McCann Erickson, Pasaulin\u0117je reklamos agent\u016broje. Taigi, jis nuvyko \u012f Graikijos Rodo sal\u0105. Kai darbo \u0161vinas nei\u0161leido, jis dvi savaites miegojo papl\u016bdimyje, prie\u0161 tai nusileiddamas \u012f \u201eQUPI Bar Bussing\u201c akinius klube. Vien\u0105 dien\u0105 savininkas j\u012f apklaus\u0117, paklausdamas, i\u0161 kur yra tam tikras alkoholini\u0173 g\u0117rim\u0173 butelis. Nesuprasdamas jis sak\u0117: \u201eTai yra i\u0161 sunkve\u017eimio galo\u201c. Tada savininkas liep\u0117 jam nu\u0161lifuoti visus butelius u\u017e baro. Naujai \u012fdomu, ko jam gali tr\u016bkti, jis prad\u0117jo \u017ei\u016br\u0117ti \u012f galines etiketes, valydamas kiekvien\u0105 buteliuk\u0105, sugerdamas kiekvieno dvasios istorij\u0105.<\/p>\n \u201eA\u0161 tiesiog \u012fsimyl\u0117jau\u201c, – prisimena jis. \u201eMan labai patiko skaityti, man patiko pasakojimai.\u201c Jam buvo pa\u017ead\u0117tas darbas barmenu, jei gr\u012f\u0161 kit\u0105 vasar\u0105.<\/p>\n Londone jis \u012fsidarbino papl\u016bdimio antklode Babilone, stilingame Notingo kalno bare. Tolesnis darbas at\u0117jo \u201eBoom Boom Room\u201c, \u201eBabington House\u201c ir \u201eTownhouse\u201c. 1996 m. Jis kartu su keliais kitais miksologais (\u012fskaitant Ankrah) sudar\u0117 Londono barmen\u0173 akademij\u0105 (Lab), vien\u0105 i\u0161 pirm\u0173j\u0173 \u0161iuolaikini\u0173 barmen\u0173 mokykl\u0173. \u201eMes i\u0161 esm\u0117s i\u0161mok\u0117me naujos kartos barmenus\u201c, – sako jis. Mokykla \u012fsitrauk\u0117 \u012f tolimesn\u0119 \u017einom\u0105 bar\u0105, dar vadinam\u0105 laboratorija.<\/p>\n 2003 m. Jis buvo pasamdytas \u201eFifteen\u201c, restorano ir socialinio eksperimento, kur\u012f atliko \u0161efas Jamie Oliveris, kuris atve\u017e\u0117 jaunus \u017emones i\u0161 nepalankioje pad\u0117tyje esan\u010di\u0173 sluoksni\u0173 ir i\u0161mok\u0117 juos restoran\u0173 verslu. \u017diniasklaida labai padid\u0117jo, penkiolika visada buvo supakuota. B\u016btent tada ASARE-Appiah vardas prad\u0117jo rodyti dokumentuose. Netrukus Simonas Fordas, tuometinis \u201ePlymouth Gin\u201c prek\u0117s \u017eenklo ambasadorius, papra\u0161\u0117 jo atvykti \u012f Niujork\u0105 pad\u0117ti prad\u0117ti naujai atgaivint\u0105 prek\u0117s \u017eenkl\u0105. \u201eFord\u201c \u017einojo, kad \u201eAsare-Appiah\u201c \u017emoni\u0173 \u012fg\u016bd\u017eiai bus naudingi.<\/p>\n \u201eColinas visada buvo \u0161eimininkas barmenas\u201c, – sako \u201eFord\u201c. \u201eTai buvo tikrasis jo \u012fg\u016bdis. Ar jis gal\u0117t\u0173 i\u0161mu\u0161ti g\u0117rimus ir \u017einoti, kaip juos pasigaminti? Taip. Bet jis buvo tas vaikinas, kuris puosel\u0117jo savo komand\u0105, ir jis buvo tas asmuo, kuris tave sveikino prie dur\u0173. \u201c<\/p>\n Iki 2004 m. Markas Talbotas Holmesas taip pat pasirinko t\u0105 energij\u0105 ir pakviet\u0117 \u201eAsare-Apitah\u201c b\u016bti savo naujojo \u201eVodka\u201c prek\u0117s \u017eenklo \u201eU’Luvka\u201c prek\u0117s \u017eenklo ambasadoriumi. (Holmesas kredituoja kosmopolit\u0105, kur\u012f Asare-Apith privert\u0117 j\u012f pakeisti savo nuomon\u0119 apie kokteilius.) Asare-Apith greitai pasinaudojo savo \u012fgimtu sugeb\u0117jimu susimai\u0161yti tiek su \u201ekunigaik\u0161\u010diais\u201c, tiek \u201eDustmen\u201c. prek\u0117s \u017eenklas. Iki 2012 m. Jis buvo \u201eBacardi\u201c – vienas did\u017eiausi\u0173 alkoholini\u0173 g\u0117rim\u0173 pavadinim\u0173 pasaulyje. Nuo to laiko jis ten buvo.<\/p>\n \u201eTai, k\u0105 jis padar\u0117 geriau nei bet kas \u0161ioje pramon\u0117je, yra \u017emoni\u0173 jungtis.\u201c – Simonas Fordas<\/p>\n<\/blockquote>\n \u201eMan Colinas yra esminis prek\u0117s \u017eenklo ambasadorius\u201c, – sako \u201eFord\u201c. Tai yra galingas teiginys, atsi\u017evelgiant \u012f tai, kad daugelis alkoholini\u0173 g\u0117rim\u0173 verslo \u017emoni\u0173 laiko \u201eFord\u201c kaip archetipinio prek\u0117s \u017eenklo atstov\u0105: socialin\u012f, energing\u0105, \u012fsitvirtinim\u0105. Ta\u010diau \u201eFord\u201c \u0161nipin\u0117ja tobulesn\u012f \u201eAsare-Apitah\u201c model\u012f. \u201eTai, k\u0105 jis padar\u0117 geriau nei bet kas \u0161ioje pramon\u0117je, yra \u017emoni\u0173 jungtis. Jis tapo to, k\u0105 daro. Colinas yra prek\u0117s \u017eenklas savyje. \u201c<\/p>\n Pauz\u0117, kai jis sugeria tai, k\u0105 k\u0105 tik pasak\u0117, \u201eFord\u201c juokauja: \u201eTai nepaprastai erzina, jei b\u016bsiu s\u0105\u017einingas\u201c.<\/p>\n Tai, k\u0105 \u201eFord\u201c laiko be vargo \u017eavesiu, vis d\u0117lto Cabrera pripa\u017e\u012fsta kaip daugelio met\u0173 suderint\u0173 pastang\u0173 vaisius. \u201eManau, kad tai yra de\u0161imtme\u010di\u0173 darbas, visada rodomas ramus ir rezervuotas\u201c, – sako Cabrera. \u201eA\u0161 \u017einau, kad jis nusivyl\u0117. Ma\u010diau j\u012f nusivyl\u0119s. Ta\u010diau jo elgesys yra vienas patraukliausi\u0173 dalyk\u0173 apie j\u012f. \u201c<\/p>\n Asare-Apith vargu ar reikia daugiau atsakomyb\u0117s. Ta\u010diau kai jis ir Holmsas 2022 m. Pabaigoje paliet\u0117 Piet\u0173 Afrikos versl\u0105, id\u0117ja \u012fkurti kokteili\u0173 konvencij\u0105 atrod\u0117 nat\u016braliai. \u201eA\u0161 \u017ei\u016briu \u012f kokteili\u0173 kult\u016br\u0105 ir ji yra skyryb\u0173 su tiek daug \u012ftakos i\u0161 Afrikos\u201c, – sako jis.<\/p>\n Jis tikisi, kad Ajabu sujungs Afrikos barus ir barmenus su savo kolegomis i\u0161 kit\u0173 pasaulio viet\u0173. Jis taip pat planuoja \u0161v\u0119sti savo velionio draugo Douglaso Ankrah palikim\u0105, demonstruodamas kelias porno \u017evaig\u017ed\u0117s Martini versijas ir suk\u016br\u0117 \u201eDouglas Ankrah bibliotek\u0173\u201c tinkl\u0105, paaukodamas kokteili\u0173 knygas \u201eBars\u201c visame \u017eemyne. \u201ePramon\u0117je n\u0117ra daug juodaod\u017ei\u0173 vyr\u0173, kurie pasiek\u0117 tai, k\u0105 padar\u0117\u201c, – sako jis apie Ankrah\u0105, kuris mir\u0117 2021 m.<\/p>\n Tai gali atrodyti daug papildomo darbo jau u\u017eimtam vyrui, ta\u010diau Asare-Aprih tiki bendruomen\u0117s galia. \u201eJ\u016bs negalite to padaryti patys\u201c, – sako jis. \u201e\u017dmon\u0117s nori jums pad\u0117ti. \u017dmon\u0117s nori \u012fsitraukti. Visi nori dalyvauti ka\u017eko s\u0117km\u0117s kelion\u0117je. \u201c<\/p>\n<\/p><\/div>\n\n
\n