Įstrigo pusryčių provėžoje? Žemiau rasite daugiau nei 60 sveikų pusryčių idėjų! Saldžių, pikantiškų, nesudėtingų ir iš anksto pagaminamų variantų turime ką nors kiekvienam.
Ir kaip tik atėjo laikas grįžti į mokyklą! Kūrinėju rudens receptų kalendorių, ruošiuosi išbandyti, filmuoti ir pasidalinti aibe naujų idėjų. Mums šis sezonas bus įtemptas, žinau, kad taip bus ir daugeliui jūsų. Šiandien dalinuosi savo mėgstamiausiomis sveikų pusryčių idėjomis, kad šios perpildytos dienos prasidėtų puikiai. Rasite tokių, kurie puikiai tinka ruošti į priekį ir keliauti, kuriuos greitai ir lengva paruošti ryte ir net keletą dienų, kai turite šiek tiek daugiau laiko praleisti pusryčius.
Žemiau dalinuosi daugiau nei 60 sveikų pusryčių receptų, suskirstytų į 11 (taip, 11!) kategorijų: avižos, kiaušiniai, kokteiliai, dubenys, greita duona, blynai ir vafliai, pusryčių taco, pusryčių sausainiai, skrebučiai, bandelės ir paplotėliai, batonėliai ir rutuliukai. Nesvarbu, ar esate žmogus, kuris ryte pirmiausia trokšta ko nors pikantiško ar saldaus, ar mėgstate mėgautis pusryčiais namuose, ar griebtis jų ir eiti, tikrai rasite jums patinkančių sveikų pusryčių idėjų.
Sveiki pusryčiai Avižos
Avižose gausu skaidulų, todėl jos yra puikūs sveiki pusryčiai!
Tačiau jei esate panašus į mane, galite rizikuoti įstrigti avižų vėžėse. Kolegijoje kiekvieną dieną valgydavau paprastus greitai paruošiamus avižinius dribsnius. Po ketverių metų negalėjau pakęsti tokių dalykų. Kad išvengtumėte avižų perdegimo, būtinai keiskite priedus! Bet koks riešutų sviestas, švieži vaisiai, džiovinti vaisiai, jogurtas, riešutai, sėklos ar uogienė yra sąžiningas žaidimas. Skanūs ir pikantiški avižiniai dribsniai.
Taip pat galite pakeisti avižų paruošimo būdą. Pasigaminkite keptų avižinių dribsnių arba naminės granolos arba paruoškite didelę partiją naktinės avižų, kad galėtumėte greitai pusryčiauti visą savaitę. Žemiau rasite šiuos ir daugiau avižų receptų:
Kiaušinių pusryčių receptai
Jei esate žmogus, kuris savo pusryčiuose pirmenybę teikia baltymams, kiaušinių receptai yra puikus pasirinkimas. Padarykite greitai omletas, kiaušinienėarba kepti kiaušiniai ryte arba išbandykite vieną iš toliau pateiktų receptų, kad viską pakeistumėte. Pavyzdžiui, paruoškite kiaušinių kąsnius nešiojamiems pusryčiams. Tomis dienomis, kai turite daugiau laiko, pradėkite dieną su dideliu pusryčių troškiniu arba shakshuka.
Sveiki pusryčių kokteiliai
Smoothies yra vieni geriausių pusryčių receptų, nes juose į pirmąjį dienos valgį įpilama didelė vaisių ir daržovių porcija. Per daugelį metų gamindama kokteilius pastebėjau, kad sauja špinatų beveik neaptinkama, todėl išmeskite juos į vaisių kokteilį, kad gautumėte papildomų maistinių medžiagų! Arba sumaišykite supermaistą, pvz., kanapių sėklas, riešutų sviestą, matcha arba maca miltelius, kad gautumėte ypač sveiką pojūtį.
Padarykite kokteilį išvakarėse ir laikykite jį šaldytuve, kad galėtumėte pusryčiauti, arba paruoškite atskiras kokteilių pakuotes. Vieno kokteilio vaisius, daržoves ir supermaisto ingredientus sudėkite į vieną indą, ruošdami tiek dienų, kiek norite. Talpyklas laikykite šaldiklyje, o ryte sumaišykite šaldytą pakuotę su migdolų pieno arba sultys. Mėgaukitės!
Sveiki pusryčių dubenys
Jei ieškote naujų, nerealių pusryčių idėjų, pusryčių dubuo gali būti jums tinkamas dalykas. Šioje kategorijoje tinka beveik viskas. Kai gaminu pikantišką dubenį, užpilu ryžių arba farro su a minkštai virtas kiaušinisdaržovės (likę skrudinti Briuselio kopūstai, sviestinis moliūgas, žiedinių kopūstųir tt) ir kvapnus padažas pesto arba tzatziki. Mano saldūs dubenys skiriasi. Kartais būnu nusiteikęs chia pudingui. Kitomis dienomis aš viršų quinoa su migdolų pienu, cinamonu ir šviežiais vaisiais ir vadinkite tai valgiu.
Greitų duonos pusryčių receptai
Drėgna, maloni ir švelniai saldi greita duona yra puikus pusryčių pasirinkimas. Vasarą beveik visada šaldiklyje turiu atskirų cukinijų duonos riekelių. Rudenį ir žiemą savo vietą užima moliūgų ir bananų duona. Mėgaukitės stora mėgstamos greitos duonos rieke arba užpilkite šlakeliu graikiško jogurto ir sezoninių vaisių, kad išliktų daugiau.
Blynų ir vaflių pusryčių idėjos
Blynai ir vafliai nėra tai, ką galite plakti kiekvieną savaitės rytą, bet kitaip nei jų pusbrolis Prancūziškas skrebutisšie pusryčių receptai puikiai išsilaikys, jei juos pagaminsite iš anksto ir užšaldysite. Taigi padvigubinkite savaitgalio blynų ar vaflių partiją ir užšaldykite likučius įtemptiems rytams! Kai būsite pasiruošę valgyti, įdėkite juos į skrudintuvą arba mikrobangų krosnelę, kad atitirptų. Mėgaukitės su klevų sirupu!
Sveiki pusryčiai Tacos ir Burritos
Po daugelio metų gyvenimo Ostine pusryčių tacos yra mano mėgstamiausi sveiki pusryčiai. Dažniausiai kiaušinienę plaku su špinatais ir užpilu avokadu, aštriu padažu ir pico de gallo. Bet čia visi variantai yra sąžiningi žaidimai! Pridėti daržovių, pvz keptos saldžiosios bulvės arba veganiška šitake šoninėarba naudokite kitą salsą. Smagiai pasigaminkite pusryčių tacos!
Aš taip pat mėgstu pusryčių burito pirmą kartą ryte. Užuot gaminęs juos nuo nulio darbo dienomis, paruošiu savaitgalį ir užšaldau, kad per savaitę greitai atšildyčiau.
Sveiki pusryčių sausainiai
Pusryčių sausainiai yra puikus ryto skanėstas kelyje. Tokie ingredientai kaip linai, avižos, riešutai, sėklos ir net quinoa prisotina juos baltymais, sveikais riebalais ir skaidulomis. Be toliau išvardytų vaisių ir daržovių variantų, man patinka bananų duonos pusryčių sausainiai 35 puslapyje Meilė ir citrinos kiekvieną dieną. Šiuos pusryčių receptus puikiai tinka pasigaminti iš anksto ir užšaldyti užimtiems rytams. Norėdami atšildyti, įdėkite juos į mikrobangų krosnelę 8–10 sekundžių ir išeikite pro duris!
Sumuštinių ir skrebučio pusryčių idėjos
Jei ieškote išbandytų ir tikrų paprastų pusryčių idėjų, skrebučiai jums tinka! Į skrudintuvą įdėkite riekelę pilno grūdo duonos ir įdėkite į ją mėgstamų sezoninių priedų. Man patinka pradėti nuo kreminės užtepėlės, o tada įdėti sluoksnį skrudintų arba žalių daržovių, vaisių ir (arba) šviežių žolelių. Esu užkietėjęs avokadų skrebučio gerbėjas, bet humusas, rikota ir riešutų sviestas taip pat yra geras atspirties taškas gaminant skanius skrebučius.
Arba pakeiskite duoną į anglišką bandelę arba riestainisir pasigaminkite pusryčių sumuštinį! Toliau pateiktas receptas puikiai užšąla, todėl tai puikūs sveiki pusryčiai ruošiant maistą.
Sveiki pusryčių bandelės ir paplotėliai
Kai augau, šokolado drožlių bandelės buvo pagrindinis pusryčių dalykas mūsų namuose. Blynai vis dar yra vienas iš mano mėgstamiausių būdų pradėti dieną, tačiau neapsiriboju vien šokolado drožlėmis. Man patinka visi žemiau pateikti receptai!
Kaip ir kiti sveiki pusryčių kepiniai, bandelės ir paplotėliai gerai užšąla. Man patinka visada po ranka laikyti šaldytą daiktą.
Barų ir balių pusryčių idėjos
Jei mėgstate dieną pradėti nuo granolos batonėlio, pabandykite supakuotą rūšį iškeisti į tą, kurią gaminate namuose. Visi šie receptai yra paprasti, pagaminti iš jums naudingų ingredientų, iš kurių gaunami skanūs, maistingi rytiniai skanėstai. Kaip ir kepiniai, šie batonėliai ir rutuliukai puikiai laikosi šaldiklyje, todėl paruoškite porciją, kad galėtumėte lengvai ir sveikus pusryčius ir užkandžius!
Ieškote daugiau sveikų pusryčių idėjų?
Peržiūrėkite šį mano mėgstamiausių sąrašą priešpiečių receptai arba geriausia veganiškų pusryčių idėjos!
Sveikų pusryčių idėjos: daržovių pusryčių tacos
Aptarnauja 4
Sveikų pusryčių idėjos: daržovių pusryčių tacos
Salsa
- 1 didelis geltonas pomidoras, kubeliais
- 3 šaukštai kubeliais pjaustytas raudonasis svogūnas
- 3 šaukštai kapotos kalendros
- nuo ½ iki 1 serrano pipirai, plonais griežinėliais
- 1 česnako skiltelė, malta
- Sultys iš ½ laimo
- ¼ šaukštelis jūros druska
Dėl tacos:
- 1 žalioji paprika, su stiebeliais, sėklomis ir kubeliais
- 3 laiškiniai svogūnai, susmulkinti
- 6 dideli kiaušiniai, sumuštas
- 2 puodeliai rukola arba špinatai, susmulkinti
- Ypač tyras alyvuogių aliejus, šlapdribai
- Jūros druskos ir šviežiai maltų juodųjų pipirų
- 8 tortilijos
- ¼ puodelis kapotos šviežios kalendros, plius dar garnyrui
- 1 avokadas, pjaustytas
- Kalkių pleištai, už patiekimą
Neleiskite ekranui užtemti
-
Paruoškite salsą: mažame dubenyje sumaišykite pomidorą, svogūną, kalendrą, seraną, česnaką, laimo sultis ir druską. Atvėsinkite, kol būsite pasiruošę naudoti.
-
Mažoje nepridegančioje keptuvėje ant vidutinės ugnies įkaitinkite šlakelį alyvuogių aliejaus. Suberkite žaliuosius pipirus, laiškinius svogūnus ir žiupsnelį druskos bei pipirų ir troškinkite, kol šviesiai apskrus, maždaug 5 minutes. Supilkite didelį šaukštą salsos į pipirų mišinį ir išmaišykite. Nukelkite nuo ugnies ir atidėkite į šalį.
-
Didelę nepridegančią keptuvę lengvai patepkite alyvuogių aliejumi ir įkaitinkite ant vidutinės ugnies. Įmuškite kiaušinius, leiskite jiems virti kelias sekundes ir išmaišykite. Į kiaušinius įpilkite žaliųjų pipirų mišinio. Toliau maišykite ir plakite kiaušinius, kol sustings. Nukelkite nuo keptuvės nuo ugnies, kol kiaušiniai šiek tiek pravės, ir įmaišykite rukolą bei pusę papildomos kalendros.
-
Tacos sudėkite su kiaušinių mišiniu, šaukšteliu salsos, likusia kalendra ir keliomis avokado griežinėliais. Jei norite, užbaikite su žiupsneliu laimo ir žiupsneliu druskos bei pipirų. Papuoškite kalendra ir patiekite su laimo griežinėliais.