Šis citrininio alyvuogių aliejaus pyrago receptas yra neįtikėtinai drėgnas ir pripildytas ryškaus vaisinio skonio. Pagaminta iš paprastų ingredientų, tai lengvas ir skanus skanėstas!
Šis citrininio alyvuogių aliejaus pyrago receptas yra mano naujas mėgstamiausias pavasario desertas…ir galbūt mano naujas mėgstamiausias desertas, taškas. Jis turi drėgną ir švelnią tekstūrą ir vaisių, citrusinį skonį iš citrinos sulčių, citrinos žievelės ir daug alyvuogių aliejaus. Šį pyragą šį pavasarį gaminau jau tris kartus – toks skanus!
Šį alyvuogių aliejaus pyrago receptą lengva pagaminti naudojant paprastus ingredientus ir įrangą. Man patinka jį paruošti kaip kasdienį skanėstą, kuriuo galima mėgautis su kava ar arbata. Taip pat puikiai tinka šventėms ir susibūrimams. Pabarstau milteliniu cukrumi arba supilu plakta grietinėle ir braškėmis, kad būtų ant viršaus!
Jau daugelį metų kepu su alyvuogių aliejumi. Kai dalinuosi deserto receptu, kurio reikia, skaitytojai klausia, kodėl. Manau, kad šis pyragas yra geriausias būdas parodyti, kodėl aš jį myliu. Alyvuogių aliejus išlaiko drėgną kelias dienas (ilgiau nei pyragaičiai, pagaminti su sviestu!) ir suteikia sodraus gėlių skonio. Jei esi kažkuo panašus į mane, tau neužteks!
Citrininio alyvuogių aliejaus pyrago ingredientai
Štai ko jums reikės norint pagaminti šį citrininio alyvuogių aliejaus pyrago receptą:
- alyvuogių aliejus, žinoma! Šiam pyragui visada naudoju aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejų. Dėl drąsaus skonio pyragas yra ypač sodrus ir vaisinis. Jei norite, kad pyragas būtų švelnesnio alyvuogių aliejaus skonio, pakeiskite grynu arba lengvu alyvuogių aliejumi. Čia tiktų ir augalinis aliejus.
- Universalūs miltai – Šaukštu išlyginkite ir išlyginkite, kad į matavimo puodelį neliktų per daug.
- Šviežios citrinos – Sultys ir žievelė suteikia ryškaus citrusinio skonio. Jei norite smagiai pasukti, pabandykite naudoti apelsinų sultis ir apelsino žievelę!
- Kepimo milteliai, soda ir kiaušiniai – Jie padeda pyragui pakilti.
- Cukranendrių cukrus – Dėl to pyragas būna švelniai saldus.
- Pienas – Dėl drėgmės. Iš nenugriebto pieno gausis pliušiausias, drėgniausias pyragas, tačiau čia tiks ir kitos rūšys. Nesivaržykite naudoti bet kokios rūšies, kurią turite po ranka – migdolų pieną, avižų pieną, 2% ir kt.
- Vanilės ekstraktas – Šiltam skonio gilumui.
- Ir jūros druska – Kad visi skoniai išryškėtų!
Žemiau raskite visą receptą su matavimais.
Kaip pasigaminti alyvuogių aliejaus pyragą
Šį alyvuogių aliejaus pyrago receptą lengva pagaminti naudojant pagrindinę įrangą – nereikia maišytuvo! Štai kaip viskas vyksta:
Pirmiausia pagaminkite tešlą. Vidutiniame dubenyje sumaišykite sausus ingredientus.
Dideliame dubenyje sumaišykite citrinos žievelę ir cukrų. Pirštais įmaišykite žievelę į cukrų, kol gerai susimaišys. Šis veiksmas padeda žievelei išlaisvinti kvepiančius aliejus ir pyragui suteikti citrinos skonio.
Į cukraus mišinį sudėkite likusius šlapius ingredientus ir plakite, kol gerai susimaišys.
Sudėkite sausus ingredientus į šlapius ingredientus ir plakite, kol viskas susimaišys. Atsargiai nepermaišykite, nes kitaip pyragas bus tirštas.
Toliau kepkite pyragą. Tešlą perkelkite į riebalais išteptą 9 colių apvalią pyrago formą (man patinka dugną iškloti pergamentiniu popieriumi, kad pyragą būtų lengva išimti).
Mentele išlyginkite viršų, tada kepkite 350 °F temperatūroje 40–50 minučių arba tol, kol viršus vėl prisilies.
Leiskite atvėsti keptuvėje 15 minučių prieš apvesdami peiliu pyrago kraštus ir išversdami. Perkelkite ant grotelių, kad pyragas visiškai atvėstų.
Recepto patarimai
- Prieš kepdami bakstelėkite keptuvę į stalviršį. Tai padeda pyrago tešlai išleisti visus viduje įstrigusius oro burbuliukus, dėl kurių pyragas gali susidaryti netolygiai.
- Jei reikia, uždenkite viršų folija. Tortas per tamsus, kol vidurys iškeps? Viršų uždenkite folija, kad toliau neapskrustumėte.
- Apsirenk. Man patinka šis drėgnas, citrusinis pyragas, bet jis nuostabus ir su įvairiais priedais. Galite tiesiog pabarstyti milteliniu cukrumi arba pabarstyti mano 2 sudedamųjų dalių citrininiu glaistu, kai jis atvės. Ypatingomis progomis mėgstu jį supilti su plakta grietinėle ir šviežiomis braškėmis!
Kaip laikyti alyvuogių aliejaus pyragą
Likusį alyvuogių aliejaus pyragą laikykite sandariame inde kambario temperatūroje iki 4 dienų arba šaldytuve iki savaitės. Taip pat gerai užšąla.
Daugiau citrininių desertų receptų
Jei jums patinka šis paprastas citrinų alyvuogių aliejaus pyragas, išbandykite vieną iš šių citrininių desertų receptų:
Manau, kad jums patiks ir šis šokoladinis alyvuogių aliejaus pyragas!
Citrinų alyvuogių aliejaus pyragas
Aptarnauja 12
Neleiskite ekranui užtemti
-
Įkaitinkite orkaitę iki 350 ° F ir sutepkite 9 colių apvalią pyrago formą. Dugną išklokite pergamentiniu popieriumi.
-
Vidutiniame dubenyje sumaišykite miltus, kepimo miltelius, druską ir soda.
-
Į didelį dubenį sudėkite citrinos žievelę ir cukrų. Pirštais įmaišykite žievelę į cukrų, kol gerai susimaišys. Tai padeda žievelei išskirti savo kvapnius aliejus. Įpilkite alyvuogių aliejaus, kiaušinių, citrinos sulčių, pieno ir vanilės ir plakite, kol gerai susimaišys.
-
Sudėkite sausus ingredientus į šlapius ingredientus ir plakite, kol viskas susimaišys.
-
Tešlą perkelkite į paruoštą skardą ir išlyginkite viršų. Lengvai bakstelėkite keptuvę į stalviršį, kad išsiskirtų oro burbuliukai. Kepkite 40–50 minučių arba tol, kol viršus vėl prisiliestų ir įkištas dantų krapštukas išeis švarus.
-
Leiskite atvėsti keptuvėje 15 minučių, tada išverskite ir perkelkite ant grotelių, kad visiškai atvėstų.
Nuoroda į informacijos šaltinį