Sultingas, švelnus ir taip lengva pagaminti!
Šis mėsos kukulių receptas yra pagamintas iš maltos jautienos, prieskonių ir džiūvėsėlių ir gali būti iškeptas iš karto arba paruoštas dalimis ir užšaldytas, kad galėtumėte lengvai pavalgyti savaitės vakarą.
- Šis paprastas mėsos kukulių receptas tik 3 žingsniai: sumaišykite, formuokite ir kepkite!
- Šie kotletai puikiai pagardinti, švelnus, sultingas.
- Padvigubinkite arba patrigubinkite šį mėsos kukulių receptą ir užšaldyti juos greitam savaitgalio maitinimui.
- Jie gali būti patiekiami su spagečiais arba kaip užkandis (pvz., Vynuogių želė mėsos kukuliai).
Ko jums reikės šiam mėsos kukulių receptui
- Mėsa: Man patinka mėsos kukuliai iš jautienos ir kiaulienos, bet jei norite, galite naudoti visą jautieną. Aš naudoju liesą maltą jautieną (80/20) – šiek tiek riebalų išliks minkšta ir sultinga. Taip pat galite pakeisti veršienos, ėrienos ar liesa itališka dešra.
- Kiaušinis: Suriša kotletus.
- Duonos trupiniai: Pagardinti džiūvėsėliai suteikia skonio, tačiau galite naudoti bet kokius džiūvėsėlius arba smulkiai susmulkintus krekerius.
- Pienas: Į džiūvėsėlius įpylus šiek tiek pieno, šie kotletai įgaus švelnią tekstūrą ir išliks tankūs.
- Svogūnai: Suteikia skonio ir gali būti pakeistas ½ arbatinio šaukštelio svogūnų miltelių.
- Prieskoniai: Itališki prieskoniai ir parmezano sūris suteikia skonio. Pakeiskite prieskonius arba pridėkite šviežių žolelių, kad jie atitiktų kitus jūsų patiekalo skonius.
Kaip pasigaminti mėsos kukulius
Šis paprastas mėsos kukulių receptas paruošiamas greitai.
- Sumaišykite ingredientus ir suformuokite 48 1–½ colio skersmens kotletus.
- Padėkite juos ½ colio atstumu vienas nuo kito ant pergamentu išklotos kepimo skardos.
- Kepti kol suminkštės arba užšaldys (visas receptas žemiau).
Likučių saugojimas
Likusius kotletus laikykite sandariame inde šaldytuve iki 5 dienų. Pašildykite juos mikrobangų krosnelėje inde arba troškinkite ant viryklės makaronų padaže (man patinka šis prekės ženklas, Rao).
Ar jūsų šeimai patiko šie lengvi kotletai? Palikite mums įvertinimą ir komentarą žemiau!
Lengvas mėsos kukulių receptas
Šį paprastą mėsos kukulių receptą pagaminti taip paprasta, jie visada būna sultingi ir švelnūs.
Neleiskite ekranui užtemti
-
Įkaitinkite orkaitę iki 400°F. Didelę kepimo formą su krašteliu išklokite kepimo popieriumi.
-
Į vidutinį dubenį sudėkite jautieną, kiaulieną, džiūvėsėlius, pieną, svogūną, petražoles, parmezano sūrį, kiaušinį ir prieskonius. Švelniai maišykite, kol susimaišys.
-
Iš mėsos mišinio suformuokite 48 kotletus, maždaug po 1,5 šaukšto, ir sudėkite ant paruoštos kepimo skardos.
-
Kepkite 18-20 minučių arba tol, kol kotletai pasieks 160°F.
-
Jei norite, patiekite su pomidorų padažu.
Norėdami patiekti su makaronų padažu, išvirtus kotletus įmaišykite į norimą padažo kiekį ir troškinkite 3–4 minutes ant viryklės.
- Norėdami sušalti, paruoškite kaip nurodyta ir prieš arba po kepimo užšaldykite ant kepimo skardos. Perkelkite į šaldymo maišelį iki 4 mėnesių.
- Iškepti neapdorotas šaldytų mėsos kukuliųpridėkite 6–10 minučių prie kepimo laiko ir įsitikinkite, kad kotletai pasiekia 160 °F.
- Šildymui virti mėsos kukuliai iš šaldytų, įdėkite į keptuvę su 1/2 puodelio vandens. Uždenkite ir troškinkite, kol įkais, 10–12 minučių, prireikus įpildami daugiau vandens.
- Pašildyti virti mėsos kukuliai makaronų padažeį padažą įpilkite ½ puodelio vandens ir troškinkite 15–20 minučių arba tol, kol kotletai įkais.
Patiekimas: 4mėsos kukuliai | Kalorijos: 235 | Angliavandeniai: 5g | Baltymai: 15g | Riebalai: 17g | Sotieji riebalai: 6g | Polinesotieji riebalai: 1g | Mononesotieji riebalai: 7g | Transriebalai: 0.5g | Cholesterolis: 72mg | Natris: 256mg | Kalis: 259mg | Pluoštas: 0.4g | Cukrus: 1g | Vitaminas A: 174TV | Vitaminas C: 2mg | Kalcis: 56mg | Geležis: 2mg
Pateikta informacija apie mitybą yra apytikslė ir skirsis priklausomai nuo gaminimo būdų ir naudojamų ingredientų prekių ženklų.
Kursas Užkandis, pagrindinis patiekalas
Virtuvė Amerikos© SpendWithPennies.com. Turinys ir nuotraukos yra saugomi autorių teisių. Dalijimasis šiuo receptu yra skatinamas ir vertinamas. Griežtai draudžiama kopijuoti ir (arba) įklijuoti visus receptus į bet kokią socialinę žiniasklaidą. Peržiūrėkite mano nuotraukų naudojimo politiką čia.
