BBQ kiaulienos kotletai ant grotelių yra vasaros (arba bet kada) mėgstamiausi.
Išbandykite šiuos lengvai pagardintus kiaulienos kotletus be kaulų, apteptus aštriu BBQ padažu ir keptus ant grotelių iki sultingo tobulumo.
- A super greita ir paprasta receptas, kuriam reikia tik a nedaug ingredientų.
- Visada švelnus ir sultingas.
- Skoningas
Ko Jums prireiks
Kiaulienos kotletai: Ieškokite storesnių, maždaug ¾ colių be kaulų, maždaug tokio paties dydžio, kad jie iškeptų tolygiai. Tiks ir kiaulienos kotletai su kaulais, o jei turite plonesnių kotletų, būtinai jų neperkepkite. (Siūlomus gaminimo laikus rasite receptų pastabose)
BBQ padažas: Naudokite savo mėgstamo skonio BBQ padažą (man patinka tai vienas) arba Pasidaryk pats už skanų naminį skonį.
Medus: Medus suteikia šiek tiek saldumo ir padeda kotletėms karamelizuotis.
Variacijos
- Medų pakeiskite ruduoju cukrumi arba klevų sirupu.
- Vietoj karšto padažo naudokite sriracha arba čili pastą, kad ją būtų lengva pakeisti.
- Į padažą įpilkite česnako miltelių, svogūnų miltelių, paprikos ar kitų paprastų prieskonių, pavyzdžiui, juodųjų pipirų.
- Marinuokite padaže apie 30 minučių užtrauktuku užsegamame maišelyje kambario temperatūroje, kad gautumėte daugiau skonio ir sultingų kiaulienos gabalėlių.
Kaip pasigaminti BBQ kiaulienos kotletus
BBQ kiaulienos kotletai ant grotelių yra vasaros (arba bet kada) mėgstamiausi!
- Kiaulienos kotletų šonus apipjaustykite, kad kepdami nesusiraitytų. Pagardinkite druska ir pipirais.
- Ant grotelių kepti kiaulienos kotletai (receptas žemiau), retkarčiais vartydamas. Paskutines 5 kepimo minutes aptepkite BBQ padažu.
- Išimkite BBQ kiaulienos kotletus nuo grotelių ir palikite pailsėti.
Pork Chop Pro patarimai
- Laikykite kiaulieną minkštą ir neperkepkite (naudokite a mėsos termometras).
- Kepkite kiaulienos kotletus iki 142 °F storiausioje mėsos vietoje – nuėmus nuo ugnies, jie ir toliau keps iki 145 °F.
- Kiaulienos kotletai centre gali būti (ir turėtų būti!) šiek tiek rausvi.
- Likusius BBQ kiaulienos kotletus laikykite sandariame inde šaldytuve iki 4 dienų.
Lengvi kiaulienos kotletų receptai
Ar jūsų šeimai patiko šie BBQ kiaulienos kotletai? Palikite komentarą ir įvertinimą žemiau!
BBQ kiaulienos kotletai
Šie ant grotelių keptos kiaulienos kotletai yra sultingi ir minkšti, o ant grotelių iškepa iki dūmų ir pikantiškumo per mažiau nei 30 minučių!
Neleiskite ekranui užtemti
-
Įkaitinkite dujinę kepsninę iki vidutinio ir aukšto karščio (375 °F).
-
Vidutiniame dubenyje sumaišykite barbekiu padažą, medų ir karštą padažą (jei naudojate). Pusę padažo pasilikti patiekimui.
-
Padarykite negilius įpjovimus kas ½ colio išilgai riebaus kiaulienos kotleto krašto, kad kepimo metu jis nesusisuktų. Pagardinkite druska ir pipirais.
-
Ant grotelių sudėkite kiaulienos kotletus ir kepkite 11–15 minučių, retkarčiais juos apversdami. Paskutines 5 kepimo minutes aptepkite kotletus barbekiu padažu
-
Išimkite iš grotelių, kai kotletai pasiekia 142 °F storiausioje mėsos vietoje, ir sudėkite į lėkštę. Prieš patiekdami pailsėkite 5 minutes.
1 colio gabalėliai užtruks 15–20 minučių
Kiaulienos kotletai turi pasiekti saugią vidinę 145 °F temperatūrą.
Kalorijos: 302 | Angliavandeniai: 23g | Baltymai: 29g | Riebalai: 10g | Sotieji riebalai: 3g | Polinesotieji riebalai: 1g | Mononesotieji riebalai: 4g | Transriebalai: 0.1g | Cholesterolis: 90mg | Natris: 605mg | Kalis: 591mg | Pluoštas: 0.4g | Cukrus: 21g | Vitaminas A: 88TV | Vitaminas C: 1mg | Kalcis: 23mg | Geležis: 1mg
Pateikta informacija apie mitybą yra apytikslė ir skirsis priklausomai nuo gaminimo būdų ir naudojamų ingredientų prekių ženklų.
Kursas Vakarienė, pagrindinis patiekalas, kiauliena
Virtuvė Amerikos© SpendWithPennies.com. Turinys ir nuotraukos yra saugomi autorių teisių. Dalijimasis šiuo receptu yra skatinamas ir vertinamas. Griežtai draudžiama kopijuoti ir (arba) įklijuoti visus receptus į bet kokią socialinę žiniasklaidą. Peržiūrėkite mano nuotraukų naudojimo politiką čia.
PAGRINDINK šį BBQ kiaulienos kotletų receptą
